辣炒年糕

原料

年糕: 一袋, 韩式辣酱: 3匙, 白菜: 3片, 白洋葱: 半只, 香葱末: 适量, 盐: 适量, 当然还有好心情^_^:

步骤

1把年糕一根一根撕开,锅里放水烧开,然后把年糕条放进去煮3分钟。(中间用筷子搅拌下)

2准备一份冷水,把煮差不多的年糕捞出放入冷水,这样可以增加年糕的嚼劲^_^

3将白菜和洋葱切丝备用,葱切葱花。

4锅里放油烧热,放洋葱炒香,放入白菜进行翻炒,断生的状态下,加入超过菜的温水。

5向锅里加入冷却的年糕,并加入3汤匙辣酱,用筷子拌匀。并加入适量盐调味。开中火继续煮。中间要定时搅拌。

6汤汁收的较粘稠的时候即可关火盛出。撒上葱花即可享用。

小技巧

1、辣酱的数量根据您整体年糕和菜的数量决定,酌情增减 2、有白芝麻更好,可以替代葱花,洒在上面。       美美哒


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