五花肉: ， 桂皮: ， 八角: ， 花椒: ， 姜、蒜: ， 白糖: ， 老抽、生抽:
1讲五花肉切丁 在加了料酒的冷水里浸泡15分钟 然后沥干
2锅中凉油加白糖 搅拌至白糖变红 加入肉 姜 翻炒几下加入老抽
3炒到肉深红 渐渐熟透 加入大颗蒜粒 八角桂皮 花椒 、再加入温水， 小火炖～
4炖到水快干 可以开大火收汁 ， 加入少许糖 或者烟调味～
喜欢吃辣的可以翻炒时加入红椒椒哦～