原料

年糕: 2条， 猪肉: 200克， 香菇: 6个， 红椒: 1个， 香葱: 3根， 大蒜: 1头， 卷心菜: 半个， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 生抽: 少许， 胡椒粉: 少许， 食用油: 少许

步骤

1准备好所有食材

2大蒜切末

3卷心菜切成小段

4年糕切片，开水入锅烫软沥干备用

5猪肉切丝，用胡椒粉，食用油，生抽拌匀备用

6红椒切小段、香菇切丝、香葱切小段

7热锅放油，煸香蒜末

8蒜末煸香后放入香菇，葱头炒香

9然后放入肉丝翻炒

10再放入红椒、葱段、卷心菜炒匀

11最后放入年糕翻炒均匀

12放入适量生抽、鸡精、盐不停翻炒，防止粘锅

13大概炒两分钟，起锅，享用美味的炒年糕吧?