紫薯酸奶球

原料

紫薯: , 酸奶: 适量, 面包糠: 适量, 油: 适量

步骤

1将适量酸奶倒入冰格中,放入冰箱冷冻一晚,直至称为固体状小方块。

2紫薯去皮,上笼蒸熟,用勺子压碎成泥。

3将酸奶块包裹在紫薯泥中,搓成丸子状。

4在丸子外裹上一层面包糠。

5下油锅炸至外表金黄,捞出油锅,上菜咯。

6这是成品图,第一次油炸,火候掌握得太差。

7咬下一口,去油腻的酸奶夹心立马流入口腔,味道还是不错的哦。

小技巧

加快速度搓成丸子,避免酸奶融化。


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