面粉（中粉和低粉各半）: 200g， 白糖: 22g， 花生油: 1汤匙， 水: 85g， 小苏打: 一点点， 芝麻: 适量
1面粉中加糖、油、小苏打搅拌均匀，边加水边搅拌成絮状，揉成面团，饧十几分钟！
2将面团揉光滑，擀成片！
3切成一条条的！一半沾上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以！然后饧7-8分钟！
4饧好后，不粘芝麻的和粘芝麻的各取一条，揉长，对折！
5一条的开口部位与另一条中间对折的部位并起来，一边抻着一边两头向相反方向上劲！
6上好劲后，右边那头转至中间，成一椭圆，左边那头放进椭圆里，就成了！（表述太费劲了，改天补拍照吧）
7一个一个的都盘好！很喜欢这个盘法，炸的时候也省油！
8锅里放油，烧至四五成热（可以用一块面团放锅里，沉下去然后浮上来就可以了），把麻花胚放进去，小火炸十来分钟就好了！
9脆脆的麻花，是我喜欢的！