转堂妈的自制虾条

原料

看堂妈食谱:

步骤

1堂妈教你自制虾条 材料:鲜虾、料酒两勺、熟米饭、清水、食盐、白糖 做法: 1.鲜虾洗净,剥去虾壳,剔除虾线,放入碗中,加入料酒拌匀腌制十五分钟。 2.把虾肉,米饭,倒入搅拌器的量杯里,根据自己的口味加入一点盐和糖,再加入几勺清水,搅打成细腻糊状。 3.把虾泥装入裱花袋里,剪一个小口。 4.锅里加油,烧热后调成小火,把裱花袋里的虾泥一段段挤入油里,小火慢炸至微黄,捞出控油,最后等油温升高再次放入油里炸制焦黄捞出,个人建议用漏网辅助炸制,怕变色快手忙脚乱烫伤自己。

2看食谱

3食谱


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