鸡蛋: 四到五个， 青椒: 六到七个， 盐: ， 油: ， 大蒜: 几瓣， 葱花: 少许
1把鸡蛋搅碎 加一点点盐
2青椒洗净，切成碎条
3热锅冷油，放大蒜先爆香
4倒入青椒碎条，翻炒到快熟
5把青椒平铺锅底，均匀倒入鸡蛋，让鸡蛋淹到所有的青椒，然后先不要翻炒，等鸡蛋半成型凝固
6这时可慢慢翻炒 ，不要将鸡蛋炒的太碎
7依照个人口味加盐，蒜粉，葱花继续翻炒，太干的话，加一点点水。
8辣椒进味道了出锅即可！