原料

里脊肉: 适量， 香菇: 适量， 荸荠: 3-5个， 泰国香米、糯米、小黄米: 适量， 盐、料酒、生姜、现磨胡椒: 适量

步骤

1部分食材，以及处理方法： 里脊肉：洗净后加姜、料酒和水，入锅煮熟。捞出后顺着里脊肉的纹理撕成细丝。锅里的肉汤撇去浮沫剩下备用。 香菇：用热水多洗两遍，然后泡发。一定是洗过后再泡发，这样泡发的水可以加入到粥中，增加粥的鲜香味。 荸荠：去皮洗净。

2处理好的辅料们。香菇和荸荠切片。（也可全部切丁）

3泰国香米、香糯米和小黄米各一把，洗净后入锅，锅中加入煮肉的汤、泡发香菇后的水以及适量的水，大火煮开后，转小火慢慢煮，不时搅拌下，以免扒锅，煮至米粒涨开。（大约15分钟左右，看火的大小和煮粥的量） 倒入里脊肉丝和香菇片，再煮10分钟左右，不需要开大火。 倒入荸荠和豌豆粒（熟的）、枸杞，再煮5分钟左右，这时粥已经粘稠，加入盐和胡椒，即可准备出锅。

4早起一碗粥，暖胃又暖心。

5搭配黄金馒头片，正好?。