花蛤冬瓜豆腐汤 0

原料

花蛤: 斤, 冬瓜: 克, 豆腐: 块

步骤

1花蛤放清水加盐少量油,让他吐出沙子,豆腐、冬瓜切块

2豆腐抄一下,去一下味道,花蛤也煮一下

3开锅后捞出末庄,

4留下清汤

5捞出花蛤,清汤留下

6放入冬瓜,煮成半透明状

7放入豆腐煮一下,最后放入花蛤,因为市场买的花蛤都是用清水泡过的没有海水味道,我加了一点盐,味精,如果喜欢原汤的可以不加,

8乘出后加入香菜,味道非常好,喜欢花蛤味道浓的煮花蛤时少放水,能煮熟花蛤就可以,喜欢淡一点的水可以放多一些,配上腊肠焖饭非常好吃?