醋熘白菜 0

原料

白菜: 3片, 醋: 1大汤匙 和生抽等量, 葱: 适量, 姜: 2片, 蒜: 2瓣, 白糖: 一小汤匙 糖和盐等量, 盐: 一小汤匙 盐和白糖等量, 油: 适量, 生抽: 一大汤匙 和陈醋等量, 木耳: 十朵

步骤

1白菜片成薄片,葱姜蒜切好

2把生抽、陈醋、盐、糖混合成的调味汁提前搅拌好,这一步很重要,四种调味料只有提前混合好,一起下锅烹饪才能出来特别的味道

3锅里倒入适量油,待油热后放葱花、蒜片、姜片爆锅

4葱姜蒜香味飘出后放木耳炒

5木耳炒至半熟后放白菜片,白菜体积开始变小、水分被炒出后放调味汁

6收汁至适量即可出锅