原料

猪肉: 1000克， 油: 适量， 姜: 片， 蒜: 瓣， 十三香: 适量， 盐: 适量， 干辣椒: 适量， 辣椒面: 适量， 花椒面: 适量， 芝麻: 适量， 鸡精: 适量， 孜然粉: 适量， 砂糖: 适量

步骤

1肉加葱姜煮熟

2捞起切条

3姜片，蒜片准备。蒜片很好吃哦！

4辣椒切开，去籽

5锅内加入大量菜油，大量！能没过肉条三分之二为佳。油熟后倒入肉条、干辣椒、蒜片、姜片翻炒。随时调整火候。

6依次加入适量盐，十三香，辣椒面，花椒面，糖，孜然粉，鸡精，芝麻。翻炒起锅即可。

7开动！

小技巧

五香味步骤一样，不放干辣椒，辣椒面，花椒面即可。