香煎小土豆

原料

土豆: 250—500g, 茴香: 随意, 小葱: 一两根, 辣椒面: 随意, 胡椒粉: 随意, 花椒: 一小戳, 盐: 随意, 鸡精: 随意

步骤

1烧开水,煮小土豆,大概8—10分钟,土豆过心变粉为止,出锅,剥皮,冷却…

2用菜刀把小土豆全部一个一个的拍扁~【方便入味噢】

3将少量油倒入锅中,放花椒,扁香~然后倒入土豆,香煎…直到土豆表面金黄了,放入小茴香翻炒,加入所有调料~最后撒葱花,起锅~

4最后装盘~blingbling的香煎小土豆就做好了~

小技巧

所有调料可根据个人口味来选择,或者增减量。 土豆煮之前可以先撕薄膜,煮好就不用去皮啦! 一定要拍扁,才能更好吃哟~但是女汉子们注意不要用力过猛~ 葱花最后要关火前才放进去,要不然就黑啦~


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