懒人之。妈妈的煎饼

原料

面粉: , 韭菜:

步骤

1将韭菜切成很小的段。

2面粉倒入盆里加水,不断搅拌,想吃薄的就稀一点。

3将韭菜放进去,放盐。

4锅烧热,抹油,然后舀一勺倒入,滑平,小火,等四周边翘起来时翻另一边。

5成金黄色时盛出。

6女生三四个就够了,和土豆丝,豆芽,在放点辣椒和醋的汁很好吃,我吃了三个就很撑了。

7菜放上面卷起来。

小技巧

重点是火候,第一个的时候妈妈说火要小结果调的太小了,就烂了,第二个就好多了,把火开的比炒菜小一个号。我用的是炒锅所以煎饼比较小。


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