酸辣土豆丝 0

原料

土豆: 1个, 蒜: 2瓣, 辣椒面: 适量, 泡椒或者蒸鱼酱辣椒: 一小勺, 油: 适量, 盐: 适量, 醋: 适量, 生抽: 适量

步骤

1土豆先切片,再切丝,泡在水里洗去淀粉,再捞出来。

2大蒜切成末末。

3下油,油温上来后放土豆丝入锅,放入一大半的蒜末,翻炒一会,加入白醋几滴,盐适量,继续翻炒,加少许水翻炒,既可防止粘锅,还可留下少许酸酸辣辣的汤汁,继续加入辣椒面,生抽、泡椒翻炒,出锅前放入另外一小部分蒜末、以及鸡精,熟后就可以出锅啦