毛豆: 3两， 鸡蛋: 2个， 西红柿: 1个， 油: 适量， 盐: 适量
1鸡蛋打散，毛豆洗净沥干，西红柿切小块（我切太小了，最后都看不见了）
2热锅冷油至油烫，煎蛋后把蛋拨到锅边，把毛豆倒入锅内，炒到变色，再加西红柿
3略炒几下，加水没过，盖上锅盖中火煮
4毛豆煮熟放盐，水烧干毛豆没熟就添水再煮，直至煮熟为止