香酥葱油饼

原料

面粉: 一小碗, 植物油: 适量, 香葱: 一棵, 盐: 适量

步骤

1将平底锅放油烧热放入干面粉翻炒成油酥,面粉和成面团,醒几分钟后擀成一大张薄饼,把一半油酥均匀的涂在面饼上,如图

2将面饼卷成卷

3对折

4将卷好的卷,重新擀成一张博饼,要慢慢擀,避免油酥露出来,把剩余的油酥涂上,擀好后将香葱切碎洒在饼上,洒少许盐

5重复2-3步,将饼卷好,对折,从中间切开

6把漏有馅的地方捏紧

7扭一下,按压成饼

8两个都擀成薄饼

9平底锅放少许油,烧热

10将两个饼放入锅中烙熟即可,要用小火,不停的翻面,避免糊了

11熟了就可以出锅了,外酥里嫩,很多层,咸香可口,来试试吧


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