虾: 10只， 料酒: 根据虾的多少选择适量， 淀粉: 适量， 姜: 4-5片， 盐: 适量， 蒜: 1瓣， 白糖: 适量， 番茄酱: 半瓶
1将虾的絮絮头一级尖尖的嘴剪掉，开背去筋
2将料酒，生姜，少许盐，以及淀粉将虾进行腌制，待15分钟
3腌制后 将虾放入油锅，待虾两面呈红色，捞出
4用之前的油再煸炒蒜姜，待味道散出，即可放入番茄酱搅拌
5再放入虾，进行翻炒。
6随后加入水，糖搅拌，大火待收汁。
7看到汁水有浓稠，即可捞出