面包机全麦面包

原料

全麦面粉: 120克, 高筋面粉: 280克, 白砂糖: 3大勺(约40克), 干酵母: 1又1/4小勺(约6克), 葡萄干: 100克, 清水: 220克, 鸡蛋: 1个(约50克), 盐: 1小勺(约6克), 奶粉: 2大勺(约16克), 黄油: 32克

步骤

1先放糖、盐、奶粉,然后是全麦面粉和高筋面粉,酵母放在最上面,加入鸡蛋和清水。

2面包机选900克,浅色或中色,和面程序10分钟。

3和风面包程序全程,第一次休息的时候加软化的黄油。三小时后出炉即可。


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