鸡腿肉: 2个， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 生粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 面包屑: 适量， 蛋清: 2个
1将生抽，老抽，生粉，黑胡椒粉，辣椒粉与鸡肉拌匀腌制
2鸡肉沾上蛋清，再滚过面包屑
3开火，让油锅较热时放入鸡肉，煎制
4用筷子插一下鸡肉，看看熟了没，熟了就即可转盘盛出。
记住要多粘蛋清。