粉皮: 250g， 青菜: 1小颗， 火腿: 1根， 鸡蛋: 1个2个都行， 油盐酱油鸡精: 少许
1买回来的粉皮用水冲稍微冲一下
2鸡蛋火腿备用
3锅烧热 放油，油烧热倒打散的鸡蛋液，快成型的时候划开，成小块，装起备用。
4油热了就放粉皮，炒得半熟就放鸡蛋火腿。
5放盐 酱油 味精 。
6也可以加炒好的青菜进去，今天中午吃的小白菜，我给加进去了