原料

鸡胸肉: 半块， 西葫芦: 半根， 豆角: 一小把， 泰式绿咖喱酱: 15-20g， 椰浆: 120-150g， 青柠: 一个（不喜欢酸的放半个）， 黑胡椒: 适量， 小粉: 适量， 橄榄油: 少许（用鸡腿的就不用放油了）， 料酒: 适量

步骤

1鸡胸肉 切块，放料酒，黑胡椒，小粉 腌制20分钟

2西葫芦切块，豆角 切条，待用

3锅烧热后，放少许橄榄油【因为用的鸡胸肉没什么油脂，如果用鸡腿的就不用放油】，将鸡肉下锅翻炒， 再加入 绿咖喱酱 炒香。

4下  西葫芦 和豆角 继续翻炒。 稍稍变色后 加入椰浆（觉得太粘稠的可以加少许的水），转 中火 煮开。

5当 肉熟，蔬菜软了时，挤入青柠汁稍稍煮1分钟 即可起锅。