意式披萨

原料

高筋面粉: 280克, 低筋面粉: 120克, 水: 180克, 盐: 10克, 酵母: 10克, 黄油: 30克

步骤

11⃣️首先准备做披萨皮:高筋面粉280g 低筋面粉120g 温水180g 盐10g 砂糖30g 酵母粉10g 黄油30g 2⃣️所有材料放进面包机揉40分钟 发酵1小时,拿出来多揉一会儿再用擀面杖排出气,醒15分钟 3⃣️烤盘上刷上薄薄的一层油,面皮放进烤盘用手调整大小,叉子扎成小孔,再给披萨皮表面刷油

24⃣️开始放料,第一层均匀的铺上番茄酱

35⃣️再撒一层马苏里拉芝士

46⃣️放上骨肉相连肉(肉提前用烤箱烤15分钟,烤熟),培根撕成小块铺上去

57⃣️最后铺上小番茄,豌豆,适量青椒

68⃣️烤箱中层220度烤15分钟,我为了拉丝效果好,最后五分钟将披萨取出,在表面撒上一层芝士,再放进去继续烤

79⃣️披萨出炉,有拉丝哦

小技巧

你们家里有什么材料都可以用上哦 以上做法仅供参考 后续会更新更多的美食做法,关注微信号:zengd1221


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