西葫芦鸡蛋饼

原料

西葫芦: 半个, 鸡蛋: 2个, 面粉: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量

步骤

1把西葫芦洗净

2切成丝加入少量食盐,搅拌均匀后把水挤干

3打入两个鸡蛋搅拌均匀

4加入适量面粉搅成糊状,再加入适量食盐

5锅内加入油,不用太多,最好用不粘锅

6油热后倒入鸡蛋糊,一面煎好后翻至另一面继续煎,直至鸡蛋饼两面金黄

7出锅后切好摆入盘中,开始享用早餐


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