自制豆沙枣泥陷

原料

红豆: 250g, 红枣: 50g(去核后), 白糖: 50g, 清水: 700毫升

步骤

1红豆清水浸泡一天

2红枣洗净去核撕成小块

3浸泡好的红豆洗净,放入大概三倍量的清水开始煮,撇去水面的浮沫,大火煮开后转小火加盖慢炖

4煮到红豆无硬芯,放入红枣和白糖继续煮

5煮到红豆和红枣软烂,能轻易碾碎的程度

6把盖子打开,开中大火,用勺子一边搅拌一边碾压

7直到水快收干,红豆和红枣成泥状即可


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