冰皮月饼奶黄陷

原料

黄油: 20克, 奶油奶酪: 40克, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 100毫升

步骤

1用现成的冰皮月饼料250g将饼皮做好。250g的牛奶➕250g的饼皮粉,(用面包机和面,没成功,后来亲自用手加工)和好后,要把面团蒸熟备用。

2将奶黄陷料全部混合后,上不粘锅小火翻炒,炒熟备用。炒熟后如图颜色,将陷料分好,准备压月饼。

3将材料分好,实验了几次,后面得出,饼皮35g配15g的陷,用50g的模具,能做出15个月饼来。

4完成

小技巧

由于做的时候没照片,照片是妈妈随手拍的( ・᷄ὢ・᷅ )。不过照这个配料,都能成功哦!


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