牛腩: 500克， 番茄: 3个， 土豆: 小土豆300克， 洋葱香菜: 少许
1牛腩洗净，去除血水，切成2厘米左右的小块，其他配菜洗净备用。
2将料酒姜片牛腩放入冷水中煮沸，然后立刻倒出来，去除浮沫备用。
3将姜蒜洋葱爆香，然后按压番茄，使它出汁，或者加入番茄酱也可以。
4倒入牛腩，翻炒入味。
5将炒好的配料倒入砂锅中，加入冷水，大火烧开后小火慢炖两小时。
6起锅30分钟前倒入小土豆，调味起锅。
7美美的番茄土豆牛腩煲！