腊肠鸡蛋菠菜汤(三色汤)

原料

菠菜: 500g, 鸡蛋: 2个, 香油: 一茶匙, 广式腊肠: 250g

步骤

1腊肠斜刀切片,上小火煲出香味。

2菠菜去梗,洗净,切段。开大火下菠菜

3鸡蛋壳打洞,甩进汤头里。如果想拉丝,开大火。如果想要黄色蛋粒,关火。


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