原料

香菇: 三个， 猪肉: 二两， 火腿: 一个， 圆米粉: 一斤， 白菜: 一个（五片）， 土鸡蛋: 两个， 辣椒: 三个

步骤

1将所有食物切成条，鸡蛋打好

2米粉入热水锅煮5分钟，沥干

3锅中放油，绕锅底一圈，不停翻炒，鸡蛋炒熟了装盘，

4把其他菜依次放入锅中翻炒，加盐、生抽

5快熟时加入沥干的粉和鸡蛋，再翻炒2分钟出锅

小技巧

炒时一定要快，不然米粉会粘在㶽子上。