鲜虾豆腐翡翠汤

原料

豆腐: 一块, 鲜虾仁: 适量, 鸡蛋: 一个, 豌豆: 适量, 胡萝卜丁: 适量, 香葱: 一小撮, 生粉: 适量

步骤

1豆腐切小丁,鲜虾仁开背去虾线,鸡蛋打散

2锅中倒入一小调羹油,把香葱煸香,倒入一大碗水烧开;

3倒入豆腐,豌豆,胡萝卜丁,鲜虾仁;

4汤中加入一点料酒去腥,加入盐适量,糖适量,鸡精适量;

5汤烧开后加入生粉勾芡;

6最后把打散的鸡蛋慢慢加入,出锅!


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