苦瓜酿

原料

苦瓜: 一根, 肉末: , 番茄酱: , 辣椒粉: , 白糖: , 蒜末:

步骤

1肉末加盐、辣椒粉、水淀粉腌制五分钟

2苦瓜一切为二,去瓜瓢,把腌制好的肉末填进去

3把苦瓜放到玻璃盆里,盖上盖子,入微波炉蒸五分钟

4蒸苦瓜的同时,锅里放底油,蒜末炝锅

5然后倒入番茄酱,加少许水化开,加一点白糖调味

6最后把调味汁直接淋到蒸好的苦瓜上即可

小技巧

用微波炉蒸的苦瓜,能很好的保持苦瓜的青翠,颜色特别漂亮。


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