黄金咖喱蟹

原料

肉蟹: , 印度咖喱粉: , 菠萝: , 粉丝: , 红辣椒: , 葱: , 姜: , 蒜: , 牛奶: , 黄油: , 盐: , 糖: , 椰浆:

步骤

1将螃蟹洗净斩件,用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制

2粉丝用温水泡开,菠萝,红椒,葱,姜,蒜切丁

3锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色,捞出待用

4锅中倒入黄油,下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹块,添适量、椰浆、牛奶、盐、糖和少量水

5待螃蟹熟透入味后,最后再将泡好的粉丝倒进锅里,再烧1分钟,收浓汤汁后即可起锅装盘


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