红薯饼

原料

红薯: 三个, 糯米粉: 一勺, 绵白糖: 50克, 鸡蛋: 一个

步骤

1用蒸锅将红薯蒸熟.

2将红薯去皮,捣烂,加入白糖,糯米粉搅拌,最后加入鸡蛋搅拌均匀.

3将搅拌好红薯揉成球状,再轻轻压平.

4平底锅放油烧热,放入红薯饼两面煎金黄就可装盘.

小技巧

为防红薯饼粘手,做饼时可在手上粘一层薄薄的面粉.红薯饼很容易熟,注意翻动.


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