糯米: ， 猪肉: ， 葱: ， 酱油: ， 芋头: ， 胡萝卜: ， 香菇: ， 鸡蛋: ， 芝麻油: ， 白糖: ， 白胡椒粉: ， 盐:
1糯米提前浸泡三个小时，香菇浸泡备用
2芋头切小块，蒸熟后碾成泥状备用
3猪肉剁成肉末，加上酱油，芝麻油，白糖，胡椒粉，葱以及切丁的香菇、胡萝卜
4加入一个鸡蛋和蒸好的芋头泥，顺时针搅拌均匀
5盘子刷油，取适当大小肉馅团成肉丸子
6团好的肉丸子在糯米里滚一下，至肉丸子都沾上糯米
7将肉馅都滚上糯米后，水开了下锅蒸，蒸20分钟关火即可