咸粥

原料

鲜菇: 一把, 排骨: , 鱿鱼干: 1个, 虾仁: 300g, 香菜: 少许, 姜: 少许

步骤

1米跟排骨一起先煮,中间记得用勺子搅拌一下,不会粘锅

2鲜菇,鱿鱼剪丝状,跟虾仁各自用油爆香备用

3粥滚得差不多快熟了就放姜还有前面爆香鲜菇,鱿鱼,虾仁小火慢滚5分钟关火下盐,香菜调味

小技巧

米跟排骨先一起滚,锅盖不要盖严实,中间搅拌一下,防止粘锅,这样煮的粥煮好了不会放一下子就糊糊的,我们家人喜欢颗粒感的粥


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