苹果: 四个， 冰糖: 适量， 白糖: 适量， 盐: ¼汤匙
1盆里放水，放¼汤匙盐，苹果去皮切丁后放盆里，加四勺糖浸泡腌渍半小时
2泡好后放砂锅里，加适量冰糖（冰糖比白糖甜度高，喜欢甜的可以多放）大火煮开后小火慢炖半小时
3煮到水分所剩无几的时候注意用锅铲边挤压边搅拌
4搅拌到看不到明显水分痕迹的时候关火放凉
5装瓶（瓶子最好用玻璃瓶，需要用热水煮下消毒杀菌）
放盐一是为了防止氧化变色，二是为了增加甜度