姜汁雪燕桃胶皂角米

原料

桃胶: 5g, 雪燕: 3g, 皂角米: 20g, 枸杞: 若干, 冰糖: 若干, 红糖: 适量, 生姜: 适量

步骤

1桃胶、皂角米、雪燕分别泡发12小时以上,期间换水2~3次。最后一次换水时挑出杂质

2除红糖和生姜外的所有食材放入炖盅,放少量水(刚刚盖过食材即可),隔水炖3小时(我用的是电炖盅,可以定时,睡前放进去起床就可以吃了)

3另起一锅水烧开,根据个人喜好放入适量的红糖和姜,大火滚5分钟

4舀出一碗炖好的桃胶皂角米雪燕,再倒入热气腾腾姜味浓郁的红糖姜汤。尽情享用吧!

小技巧

姜汤不适合晚上喝,家里有电炖盅的朋友,可以像我一样晚上炖早上喝哦!姜汤早上11点前喝为最佳


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