鸡蛋: 4只， 猪油渣: 适量， 葱花: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 食用油: 适量
1准备好所需食材
2葱花清洗干净切成葱花
3猪油渣切小块
4把葱花和猪油渣放进干净的盆里
5打入鸡蛋，加入料酒，盐～
6搅拌均匀
7平底锅加热后加入适量食用油～
8待油热后倒入刚才碗里的鸡蛋液
9待一面加热熟后翻面煎另一面，煎至金黄熟透便可，上菜吃饭咯！
10好好味呀～
这道菜的关键就是猪油渣啦，猪油渣就是炸猪油后剩下的渣，如果想要好吃一点的话可以用五花肉炸油过后的渣那样带有点瘦肉会更好吃哦！