桃酥饼

原料

鸡蛋: 1只, 低粉: 225g, 苏打粉: 2g, 植物油: 100g, 细砂糖: 80g

步骤

1植物油、鸡蛋、糖一起搅拌均匀。

2低粉、泡打粉过筛,可以根据喜好加入腰果碎、核桃碎等,放入蛋黄糊中拌匀(动作要快,避免过度搅拌)

3捏成小球,按扁,表面刷点蛋液,入烤箱。

4烤箱预热180度,中层,上下火25分钟左右。

小技巧

根据自家烤箱适当调节烘烤温度,我是180度20分钟,再调成200度烤5分钟!