柠香酸辣凤爪

原料

鸡爪: 8 个, 柠檬,辣椒: 1 片,1 个, 花椒,姜片,小葱,香菜: 适量, 生抽,醋,盐,糖,料酒: 适量

步骤

1鸡爪剪去指甲后洗净沥干。

2锅内盛水,倒入适量的料酒,放适量的花椒,姜片和小葱。大火煮开后中小火再煮10分钟。

3煮至筷子轻轻一戳到底就可以了。

4用剪刀把鸡爪分件,放纯净水里冲泡几次,把鸡爪上的粘稠物洗掉。

5取一密封盒,倒入适量的生抽和醋,放适量的盐,糖,辣椒段,香菜段和柠檬片,再倒入适量的纯净水拌匀。

6依次放入沥干的鸡爪,加盖后放入冰箱浸泡过夜。

7柠香酸辣凤爪就做好了,摆盘开吃!


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