超松软面包机土司

原料

鸡蛋: 1个, 盐: 4g, 糖: 40g, 高筋面粉: 270g, 低筋面粉: 30g, 抹茶粉: 20g, 牛奶: 120g, 奶油奶酪: 18g, 酸奶: 57g, 酵母: 5g

步骤

1盐、糖、鸡蛋分三个角落放进面包桶。

2加牛奶、酸奶、奶油奶酪。

3放入混合后的高粉、低粉、抹茶粉。

4粉堆上挖一个洞,放入酵母。

5面包机发面团程序,30分钟后停止。

6面包机甜面包程序,完成。

小技巧

1、抹茶粉可以替换成等量别的粉类,如:可可粉、奶粉、芝麻粉。 2、奶油奶酪我用的是多美鲜盒装的欧洲奶油奶酪,里面是独立的小包装,单个约18g,用起来很方便。 3、我用的是东菱面包机,甜面包程序要2小时55分,如果全部走完,面包外皮会太厚,建议提前15分钟停止程序。 4、停止程序后尽早取出面包桶倒出面包,避免继续上色。 5、第二天吃的时候可以使用烤箱175度5分钟,外皮微脆内里松软,灰常好吃。


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