鲳鱼: 一条， 葱姜料酒: 适量， 糖醋生抽老抽淀粉盐糖: 适量， 蒜末: 适量
1鲳鱼鱼背划开几道，用葱姜料酒腌制鲳鱼入味
2调制酱汁：适量水中放入生抽，老抽，糖，醋，盐，老抽调色，生抽调味
3煎鱼，两面煎至金黄色，煎熟
4倒入酱汁，倒入葱姜蒜末，烧一会儿后把鱼盛盘，锅里的汤汁用水淀粉勾芡
5浇汁，完成✅
【1】糖醋比例适当，不然会偏酸或偏甜 【2】当一些胡萝卜丝会更营养，也会更好看
