【健身餐】蒸鳕鱼

原料

鳕鱼: 一块(约140g), 小米辣: 2个, 生姜: 一小块, 小葱: 半根, 蒸鱼豉油: 1勺, 酱油: 半勺, 蚝油: 1-2滴

步骤

1鳕鱼一块,半根小葱切段,辣椒切小片,生姜切薄片(第一次用下厨房发菜谱忘了照片是正方形,材料摆的有点远了。。。)

2铺在鳕鱼上~

3淋一匙蒸鱼豉油,一小匙酱油,两滴蚝油

4锅中加小半锅水,鱼包上保鲜膜,水开后蒸上15分钟左右蒸到鱼出汁就好啦~

5成品!

小技巧

1.这道菜总体口味比较清淡,因为健身人群不宜摄入过多盐分,所以酱油只有少许,感觉偏淡的朋友可根据自己口味进行调整。 2.小米辣不要放多,因为真!的!很!辣! 3.蚝油绝对的点睛之笔,提鲜一绝。 4.不吃姜的同学可以不放姜,淋一点料酒去腥。


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