西红柿炒豆腐

原料

豆腐: 一块儿, 西红柿: 两个, 葱蒜: 适量, 味极鲜: 适量, 盐: 适量

步骤

1豆腐切块儿,放到锅里蒸一蒸,目的是为了使豆腐紧实,一会儿炒的时候不容易碎了。

2西红柿剥皮切小块儿。

3准备葱蒜。

4油热了,炒香葱蒜,放入豆腐,小心翻炒,等豆腐表面粘上油后,放盐,放西红柿块儿。

5再稍微炒炒,等西红柿出汁,调整下咸淡,出锅。

6快到碗里来!

小技巧

翻炒的时候要小心,不要把豆腐翻碎了。


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