香脆小麻花

原料

普通面粉: 400克, 橄榄油: 2汤匙, 鸡蛋(每个70克): 3个, 细砂糖: 50克

步骤

1将所有原材料混合在一起,揉搓成团,面团醒1个小时

2将面团分成小面团,然后揉搓成椭圆长型,然后,用刀切成大小相等的剂子

3将剂子搓成细长条,然后两端按相反方向卷

4将面条的两端提起,面条自动会卷成图中的形状

5同样的办法,再做一次,则卷成麻花的生面胚,放置

6锅内放入油,待油刚热,将生面胚放入,中火慢炸,4-5分钟之后,翻面,直至表面全部金黄为止

7捞出,用厨房纸吸油,放凉,松脆,即食

8这几个小花是纯粹为了好玩做出来的,是在第4步之后,将细麻花条的一端作为圆心,然后盘成花型,很好看哦


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