椰子: 1个， 牛奶: 250克， 鱼胶: 2.5g*7片， 冰糖: 适量（按个人喜好）
1准备一颗椰子（京东，天猫都可买到），用启椰器（我京东买的时候送的）放出椰子水，然后再用启椰器把椰子顶去掉（上次一下就去掉了，今天捣鼓了一下，快慢纯看运气）
2取牛奶250ml（我直接去了一罐优加），浸入2.5g*8的鱼胶片（又叫吉利丁片，某宝可买）
3牛奶中加入冰糖（量随意）放于锅中水浴（其实就是把牛奶碗放锅里，锅里倒水）小火加热，慢慢搅和，待鱼胶片和冰糖完全熔解
4将椰子水倒入牛奶混合液中搅拌均匀，适当放凉（没耐心的我只是等了一小会）
5将混合液倒入椰子壳，多余的可以放置玻璃碗中（到时候倒扣在盘子里也很很好看的）
6置于冰箱冷藏。最好过夜。