凉拌海带

原料

海带丝: 300克, 小米椒: 2个, 大蒜: 3瓣, 盐: 适量, 酸坛水: 5-6汤匙, 酸豆角: 5条豆角这样, 姜酸: , 白糖:

步骤

1水烧开下海带焯5-8分钟

2海带焯好后快速过凉水,

3酸豆角,姜酸,辣椒,蒜切好如图,

4锅里下少许油,放入辣椒,蒜,姜酸,酸豆角炒出味,然后加入酸坛水炒30秒

5焯好的海带从凉水中捞出来

6加入第四步炒好的姜酸,豆角酸,辣椒,蒜泥,加入盐,糖,搅拌,放置15分钟就可以吃了,

小技巧

最好用天然食材,酸坛水,酸豆角,姜酸,代替醋,食材好做什么都好吃?


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