五彩大拌菜

原料

西蓝花: 1颗, 木耳: 十几朵, 黄彩椒: 半个, 红彩椒: 半个, 洋葱: 半个, 柠檬: 半个, 盐: 2茶匙, 白糖: 1茶匙, 味精: 1茶匙, 薄盐生抽: 1汤匙, 橄榄油: 1汤匙, 黑胡椒碎: 适量, 青芥末: 约1cm长小段, 醋: 半汤匙

步骤

1西兰花切成小朵洗净,木耳泡发去蒂,彩椒、洋葱洗净切丝;

2烧开水,放一茶匙盐,和少量植物油,依次将西兰花和木耳灼水两分钟;

3沥干西蓝花和木耳的水分,晾凉

4把食材和调料搅拌均匀即可。

小技巧

1、芥末不要放多了,有一点味道即可,不然会太刺激。 2、因为放了柠檬,所以醋可以不放,这个根据自己的口味,全放柠檬会感觉有点甜。


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