南瓜: 400克， 鸡蛋: 1个， 鸭蛋黄: 4个， 淀粉: 适量， 油: 适量
1准备食材：南瓜切块，鸡蛋打成蛋液，咸鸭蛋只留蛋黄，并且将蛋黄碾碎，放入微波炉加热2分钟
2将南瓜条用蛋液裹匀，随后用淀粉裹匀
3将锅预热后倒入适量油，加热，温度升高后将南瓜条逐个放入油锅中，炸至金黄色，捞出装盘
4将油收好，把蛋黄放入锅中翻炒，随后将南瓜条倒入锅中继续翻炒
5最后，出锅装盘！
淀粉要多裹一些哦，不然会软，蛋黄多翻炒一会，保证酥脆感。