原料
鸡蛋一枚（挂糊用）: 面粉少许（挂糊用）， 猪肉一斤: 油（要油炸）， 生抽，老抽，淀粉，料酒: 番茄酱，白醋，白糖，水
步骤
1最好是里脊肉，但是家里没有，又不想出去买了。切片。
2切片，挂糊。鸡蛋面粉少许水，料酒少许，生抽少许。
3一个个放入油锅炸至金黄。忘拍油锅图了。
4白醋四勺，生抽三勺，老抽一勺，白糖五勺，淀粉两勺，番茄酱两滴答，水少许，各家口味不同，我喜欢酸味重一点的，根据口味各自调整。倒入锅内变浓稠后尝一下，觉得不和口味，再添加糖或者醋。
5翻炒上酱汁
6酱酱酱酱，出锅了，实拍图，没有滤镜。
7午饭，二米饭，放的玉米碴。
小技巧
1.如果是颜控的吃货们要用凤球麦的番茄酱，出来颜色漂亮极了。我个人觉得凤球麦番茄酱怪怪的，家里只有海天的番茄酱，味道没差。 2.出锅了可以撒熟芝麻更漂酿。 3.因为有老人要吃所以挂鸡蛋糊，肉能嫩一些，好咬。 4.其实做出来是糖醋里脊，因为家里叫惯了，所以叫它锅包肉。正宗的锅包肉肉是炸干的，吃起来有嚼头，腮帮子疼。
