豉汁烤排骨(君之)

原料

猪肋排: , 豆豉: , 酱油: , 料酒: , 大蒜: , 姜: , 糖: , 耗油: , 辣椒粉:

步骤

1将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水制作成豉汁酱

2将豉汁酱和肋排混合拌匀,密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜

3烤箱预热至上下火200℃,烤箱中层,烘烤50min

4烤50分钟以后,取出烤盘,用筷子等工具将锡纸一头打开,倒出多余的汤汁,再将锡纸完全打开并移走(小心烫手)。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上,重新放入200℃的烤箱,烤5-8分钟即可出炉食用


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